Es ist Oktober. Der Zeitpunkt, in welchem die kleinen Getreideparzellen maschinell hätten abgeerntet und gedroschen werden können, ist vorbei: Erst war es zu nass, dann hatte der Bauer keine Zeit, da er seine eigenen Felder ernten musste, dann kam der Biber und hat 2/3 des Weizenfeldes zerstört und sich ein Fettpolster für den Winter angefressen. So waren ein paar Helfer gefragt, um von Hand so viel zu ernten, dass es zur Aussaat im 2. Weltackerjahr reicht.
Fleißige Helfer beim Sammeln von verschiedenen Getreideähren
Spannender aber auch anstrengender gestaltete sich die Ernte der Süßkartoffeln. Hat man den richtigen Zeitpunkt erwischt? Ist die wärmeliebende Feldfrucht überhaupt zum Anbau in unserer Breite geeignet? Welche Erkenntnis gewinnen wir durch das Experiment, die Hälfte der Parzelle mit und die andere Hälfte ohne Folie anzubauen? Ergebnis: Wenn man auf die Folie verzichtet – was erstrebenswert wäre – ist die Ernte eben geringer. Müsste man aber die Energie zur Herstellung der eingesetzten Folie auf dem Acker selbst erzeugen, käme vielleicht unterm Strich dasselbe raus, wer weiß?
Ein Teil der Süßkartoffelernte
Schon probiert? Süßkartoffelpüree, dazu Fenchel mit Räuchertofu und Sahne – schmeckt super!
Erstellt am 27. Oktober 2021 von Manfred
Samen sammeln und Süßkartoffeln ernten
Beitrag von Katharina Mühlebach-Sturm
Es ist Oktober. Der Zeitpunkt, in welchem die kleinen Getreideparzellen maschinell hätten abgeerntet und gedroschen werden können, ist vorbei: Erst war es zu nass, dann hatte der Bauer keine Zeit, da er seine eigenen Felder ernten musste, dann kam der Biber und hat 2/3 des Weizenfeldes zerstört und sich ein Fettpolster für den Winter angefressen.
So waren ein paar Helfer gefragt, um von Hand so viel zu ernten, dass es zur Aussaat im 2. Weltackerjahr reicht.
Spannender aber auch anstrengender gestaltete sich die Ernte der Süßkartoffeln. Hat man den richtigen Zeitpunkt erwischt? Ist die wärmeliebende Feldfrucht überhaupt zum Anbau in unserer Breite geeignet? Welche Erkenntnis gewinnen wir durch das Experiment, die Hälfte der Parzelle mit und die andere Hälfte ohne Folie anzubauen?
Ergebnis: Wenn man auf die Folie verzichtet – was erstrebenswert wäre – ist die Ernte eben geringer. Müsste man aber die Energie zur Herstellung der eingesetzten Folie auf dem Acker selbst erzeugen, käme vielleicht unterm Strich dasselbe raus, wer weiß?
Süßkartoffelpüree, dazu Fenchel mit Räuchertofu und Sahne – schmeckt super!
Kategorie: Allgemein